Spice for Life Poivre Blanc de Kampot, 80 g

Name: Spice for Life Poivre Blanc de Kampot, 80 g
Brand: Spice for Life
SKU: SL-421242
Price: 8.63 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Produit de manière écologiquement durable et économiquement équitable.

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(107,88 € / kg, Prix TTC dont 5,5% de TVA - Hors frais d'envoi)

Caractéristiques et avantages

Récolte à la main
Goût piquant indéniable
Arôme frais et rappelant la noisette

Art. N°: SL-421242, Contenu : 80 g, Code-barres EAN : 4260264712248

Description

Le climat tropical qui règne sur le Golfe de Thaïlande, ainsi que les sols lourds et riches en minéraux, offrent les conditions idéales pour la culture du poivre de Kampot. Les baies rouges mûres et cueillies à la main sont d'abord immergées dans de l'eau pendant plusieurs jours, puis séchées au soleil et soigneusement triées à la main.

Le poivre de Kampot est une plante grimpante de la famille des Piperacées. Il est cultivé sur des poteaux en bois jusqu'à une hauteur de 5 m. Aucun engrais ou pesticide synthétique n'est utilisé et la culture se fait à la main de manière traditionnelle. L'irrigation se fait aussi en grande partie à la main, ce qui représente un grand travail pour les agriculteurs, surtout pendant la saison sèche.

Le haut degré de maturité du poivre se traduit par une saveur très particulière et un goût piquant caractéristique. Il assaisonne vos plats d'une touche de fraîcheur et d'un arôme de noisette.