Sésame
Sesamum indicum
Utilisation :
Les graines sont séchées, puis utilisées sous forme entière ou moulue. En Europe centrale, le sésame est plutôt utilisé pour la cuisson du pain, mais en Asie, de nombreux plats sont préparés avec des graines de sésame : dessert, viande ou poisson enveloppés d'une couche de sésame croustillant.
Origine :
Originaire d'Asie, c'est l'une des plus anciennes plantes cultivées dans le monde. Depuis des décennies, ces petites graines sont cultivées en Mésopotamie entre le Tigre et l'Euphrate, en Inde et en Afrique. Aujourd'hui, les principaux pays producteurs sont le Nicaragua, le Mexique, la Chine et la Turquie.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Sésame
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Govinda Huile de Sésame Bio, 500 ml
- Pressée à froid
- À partir de graines de sésame non grillées
- Arôme de noisette
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BioKing Sésame non Décortiqué Bio, 500 g
- Goût typique
- Idéal pour les plats salés
- Produit riche en nutriments
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Soletti Sticks Sésame - Super Size, 160 g
- Avec du sel gemme autrichien
- Seulement 5,8% de matières grasses
- 4 portions individuelles
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Ölmühle Solling Farine de Sésame EG-Bio, 500 g
- Produit sans gluten
- Transformée avec soin
- Pour votre muesli et vos desserts !
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Soletti Goldfischli - au sésame, 100 g
- Avec du sésame de qualité
- Sans exhausteurs de goût
- Parfaits en toute occasion
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Soletti Sticks Salés au Sésame, 230 g
- Parfait pour les apéritifs
- Excellente qualité
- 100% farine autrichienne
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Govinda Laddu au Sésame Bio, 120 g
- A base de pois chiches
- Qualité biologique
- Selon les dictats ayurvédiques
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Govinda Amandes Grillées au Sésame Bio, 100 g
- Saveur douce de noisette
- Produit idéal comme en-cas
- Riche en fibres
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Alnatura Crackers Bio à l'Épeautre - Sésame, 100 g
- À l'épeautre entier
- Recette végétalienne
- Léger arôme de noisette