Bake Affair Mélange pour Cookies, Matcha (335 g)

Préparez des cookies maison irrésistibles en un rien de temps grâce à ce mélange soigneusement élaboré. Avec leur texture parfaite, croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ces biscuits sont une vraie tentation. Que ce soit pour une pause gourmande, un dessert ou un encas, à partager ou à savourer seul, ils s’adaptent à toutes les occasions. Laissez-vous séduire par leur parfum alléchant et dégustez chaque bouchée avec délice !

Instructions de préparation

1. Préparez le beurre : Laissez ramollir 44 g de beurre à température ambiante (1 à 2 heures) ou passez-le au micro-ondes pendant 30 secondes.
2. Préparez la base : Sortez le sachet contenant le sucre du mélange et versez son contenu dans un bol.
3. Mélangez : Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre et 25 g d’eau (3 à 4 cuillères à soupe). Ajoutez ensuite le mélange à pâtisserie et travaillez la pâte environ 1 minute jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Formez les cookies : Divisez la pâte en 8 portions de 50 g. Formez des boules en les roulant avec vos mains, puis aplatissez-les légèrement (2 cm d’épaisseur). Vous pouvez aussi utiliser une cuillère à glace sans aplatir.
5. Réfrigérez : Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrez-les de film alimentaire ou d’un torchon, et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
6. Cuisson :

• Préchauffez le four à 180°C (chaleur haut et bas) environ 15 minutes avant la cuisson.
• Disposez les cookies en les espaçant de 5 cm et enfournez pour 10 à 15 minutes.

Suggestions pratiques

• Faites cuire une seule plaque à la fois pour un résultat optimal.
• Les cookies façonnés peuvent être congelés avant cuisson ! Il suffit de les cuire directement à 180°C pendant 22 minutes sans décongélation.
• Pour une meilleure conservation, placez les cookies dans un contenant hermétique, où ils resteront frais plusieurs jours.

Bake Affair Cookie Mix, votre allié pour des moments gourmands faits maison.