Alnatura Flocons de Levure Bio, 100 g

Les flocons de levure Alnatura sont un condiment polyvalent et un excellent liant pour les plats froids et chauds tels que les soupes, les sauces, les flans ou les salades. Ils peuvent également être utilisés comme substitut végétalien au parmesan, par exemple sur des pâtes ou du riz. Leur saveur est aromatique avec des notes de noisette, et donne aux plats une touche vraiment unique.

Remarque : les flocons de levure ne conviennent pas à la cuisson et doivent être ajoutés "crus" à la fin de la préparation / cuisson du plat.

Idée Recette - Crème de noix de cajou épicée

Ingrédients :

• 250 g de purée de noix de cajou
• 200 ml d'eau
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à soupe de flocons de levure
• 2 cuillères à café de curcuma moulu
• 1 cuillère à café de sel

Préparation :

Dans un bol, bien mélanger la purée de noix de cajou avec l'eau et le jus de citron. Ajouter ensuite les autres ingrédients et éventuellement diluer avec plus d'eau selon la consistance désirée. La crème de noix de cajou est prête ! Transférez-la dans un bocal hermétique et conservez-la dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

La crème peut être utilisée en tartinade ou pour affiner flans et gratins de légumes. Si vous le souhaitez, d'autres herbes aromatiques fraîches peuvent être ajoutées à la crème.